Muffins de Manzana y Canela

Muffins de Manzana y Canela (20 a 22 Muffins)

Esta es la prueba de los primeros muffins que hicimos,
los cuales llenamos al tope los capacillos y nos quedaron como honguitos!

Ingredientes:
1 1/2 tazas de azúcar
2 huevos
1/2 taza de aceite
1/2 tazas de salsa de manzana con canela
1 cucharadita de vainilla
3 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para ornear
1 1/2 cucharaditas de canela
3 tazas de manzanas picadas sin cascara
 1/4 de taza de azúcar mascabado

Receta:

Improvisando con papel encerado.

Pre calentar el horno a 180

En un bol batir el huevo con la azúcar. Agregar el aceite, la salsa
de manzana con canela y la vainilla. Agregar los ingredientes secos a la
mezcla cremosa. La maza se pondrá muy gruesa, agregar la manzana picada.

Llena con la mezcla los moldes de papel encerado hasta el tope y agrega
media cucharadita de azúcar mascabado por muffin. Hornearlos por 20 a 25 minutos.

Y la tercer horneada de muffins de manzana fue la mejor!
en cuanto al llenado de los capacillos, porque de sabor
todos nos han quedado super ricos!!